Thành phần :
-1 lb bắp bò thái mỏng
- 3 ms nước mắm
- 1/2 mcvf tiêu
- 1 mcf dầu mè
- 2 mcf bột khoai
- 1 mcf sugar
- 2 mcf oil
ALL ướp vào thịt trộn đều + 1/2 mcf bột nổi Alsa trộn đều , ướp qua đêm đem cho vào tủ đá 1/2 tiếng rồii xay nhuyễn với 1/2 mcf tỏi , 1 mcf dầu mè
- Thoa oil vào tay , nắm thịt vào cho chắc rồi bóp ra thành từng viên tròn rồi luộc , thịt nổi lên là chín , vớtb ra ti6 nước đá cho trắng
Muốn có gân thì luộc gân chín , cắt nhỏ , trộn vào thịt xay rồi vò viên
No comments:
Post a Comment